Natal 2025: As tendências de frutas secas que não podem faltar no estoque do seu varejo
No varejo alimentar, o Natal não começa em dezembro, mas sim meses antes, no planejamento de compras. As frutas secas e oleaginosas são as estrelas da sazonalidade de fim de ano, representando um pico de vendas que pode superar meses inteiros de faturamento regular. Preparar seu estoque com os itens certos e antecipar pedidos é…
Entenda a classificação das Castanhas de Caju (W1, W3, W4)
Na indústria de alimentos e no food service, a compra técnica de insumos é o que define a eficiência da produção. Quando falamos de Castanha de Caju, a classificação (W1, W3, W4, SL, etc.) não é apenas um detalhe burocrático, mas sim o indicador exato de tamanho, cor e integridade do grão. Escolher a classificação…
Mix de Castanhas: Kits de alta margem para o seu empório
Para donos de empórios e lojas de produtos naturais, a venda a granel é essencial, mas é na criação de produtos próprios que reside a verdadeira lucratividade. Montar mix de castanhas exclusivos não apenas aumenta o ticket médio do cliente, que busca conveniência e saudabilidade, como permite ao lojista equilibrar custos combinando itens de maior…
Conserva de legumes é saudável?
Depois de aberta, devem ser levadas ao refrigerador e serem consumidas em até 7 dias. Outro ponto de atenção é lembrar de pegar os alimentos sempre com um garfo limpo e fechar logo em seguida, para impedir a proliferação de bactérias. Elas prolongam a vida útil do alimento, sendo assim, evitam desperdícios e ainda podem…
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